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La fromagerie | Mont des Cats. Découvrez lhistoire, la fabrication et les qualités du fromage de labbaye de Mont des Cats, un fromage trappiste réputé et récompensé
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. Le fromage provient de lAbbaye de Port du Salut, fondée en 1826, et est fabriqué avec le lait de fermes locales. Il est vendu dans la région Nord-Pas de Calais et a été jumelé avec le Parmiggiano Reggiano.
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. Mont des Cats. Réputé pour son fromage et sa bière trappiste, le village du Mont des Cats offre lun des plus beaux panoramas de la région Hauts-de-France. The village of Mont des Cats owes its name to the Cattes (Katsberg in Flemish), a German tribe, who settled in the region in the 5th century. The Mont is 164 metres high, and offers one of the .. LE FROMAGE DU MONT DES CATS | produit des moines trappistes. 2 Fév 2021 Rédaction Nord Decouverte. Parmi les fromages de vache emblématiques du Nord-Pas-de-Calais, le fromage des moines trappistes de l abbaye du Mont Des Cats est apprécié pour sa saveur particulièrement douce. Il fait partie de la famille du Port Salut, importé en Flandres par les moines de labbaye trappiste de Mayenne.. Mont des Cats (marque de fromage) — Wikipédia. Mont des Cats est une marque commerciale française identifiant un fromage fabriqué dans l abbaye du Mont-des-Cats, près de Godewaersvelde, dans la Flandre française (dans le département du Nord ), par les moines trappistes de labbaye depuis le XIXe siècle. Cest un fromage à pâte pressée non cuite, dont l affinage dure deux mois.. Le Mont des Cats : tradition, gourmandise et promenade en Flandre. Labbaye du Mont des Cats. Son fromage, sa bière et sa chapelle… 😉. La première communauté religieuse simplanta sur le Mont vers 1650, mais cest 1826 pour que sinstallèrent les premiers moines trappistes et que fut fondée labbaye du Mont Des Cats.. Achat Abbaye du Mont des Cats en ligne - Fromages.com. Découvrez le fromage de lAbbaye du Mont des Cats, fabriqué par des moines en Flandres depuis 1890, avec du lait de fermes voisines et un rocou coloré. Cest un fromage à la coupe tendre et salé, qui se marie bien avec le vin rouge.. Mont des Cats | Ecce Elongavi Fugiens Atque Mansi In Solitudine. La fabrication du fromage à lAbbaye du Mont des Cats; La vie des moines à lAbbaye du Mont des Cats; In Silentio - Verbatim; Les émissions de télévision; Le travail. La fromagerie
Fromagerie aujourdhui; Fromagerie photos archives; Bière du Mont des Cats. Conférence de Presse; Conference de Presse Visuel; Le magasin; La .. Mont des Cats - Qui veut du fromage. La fabrication de fromage est ancienne au Mont des Cats : latelier a été fondé en 1849, précédé, un an avant, par la brasserie. Origine. Labbaye du Mont des Cats est située, à flanc de colline, à mi-chemin entre Dunkerque et Lille, au milieu dune forêt et de pâtures.. Fromages — Monastic. Fromage du Mont des Cats M®, est pâte pressée non cuite, de la famille des fromages trappistes. La recette a été mise au point à labbaye du Port-du-Salut vers 1815. Formats : meule de 1,8 à 2kg - "Mont des Cats" et petite meule de 500g - "Dessert des Trappistes" M®. Fromage de type mimolette M®, pâte pressée demi-cuite. Recette .
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. Abbaye du Mont des Cats - Cheese.com. The Abbaye du Mont des Cats cheese is made by monks in a monastery of the same name in the town of Godewaersvelde, in Northern France. Cows milk from local farms is used and the milk is gently pasteurised for cheese production. The maturation process takes about 4 to 5 weeks. During this process, the cheese is washed with a brine solution to encourage the Bacterium Linens mold.
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. Le Mont des Cats, son abbaye, son fromage, son histoire - Nord Escapade
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. Labbaye du Mont des Cats est une abbaye cistercienne trappiste fondée en 1826 à Godewaersvelde. Celle-ci vit de la production de deux produits traditionnels : le fromage Mont des Cats, ainsi que la bière trappiste Monts des Cats. Cette dernière demeure la première bière trappiste française. Toutefois, celle-ci est brassée à l .
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. Le doux fromage de labbaye du Mont-des-Cats - Le Pélerin
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. Adresse: 2470 route du Mont-des-Cats 59270 Godewaersvelde
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. Numéro de téléphone: 03 28 43 83 60. Site Internet: abbaye-montdescats.fr. Email: [email protected]. Jécris un commentaire. Au cœur des Flandres,les moines de labbaye Sainte-Marie du Mont-des-Cats proposent un fromage classé patrimoine culinaire du pays.. Bière et fromage exquis de labbaye du Mont des Cats - Le Pélerin. Plus de 200 000 fromages au lait de vache des fermes voisines sortent chaque année des caves du Mont des Cats, suivant la recette mise au point par labbaye trappiste de Port-Salut (Mayenne). Depuis 1991, cest le F. Bernard-Marie qui dirige la fromagerie.. ABBAYE DU MONT DES CATS - fromages.com. Lélaboration de ce fromage de lAbbaye du Mont des Cats sapparente singulièrement aux méthodes de fabrication du Port-Salut. Il est fabriqué par des moines en Flandres dans une abbaye située près de Godewaersvelde (la plaine de Dieu) depuis 1890. Cest une petite laiterie indépendante qui fabrique ce fromage avec du lait en provenance de fermes voisines.. Abbaye Du Mont Des Cats - Saveurs enOr. Par Fromagerie Du Mont Des Cats. Découvrir maintenant. La fromagerie de Labbaye du Mont des Cats a été fondée 1849. Les moines trappistes y fabriquent depuis, le célèbre fromage le Mont des Cats. Aujourdhui aidés par des salariés laïcs, les moines produisent 180 tonnes par an répartis en 5 types de fromages; tous marqués Saveurs en .. Abbaye du Mont-des-Cats - androuet.com. Fromage des Flandres françaises, lAbbaye du Mont-des-Cats est intimement lié au monastère situé près de Godewaersvelde
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. Ce sont en effet des moines trappistes, originaires de labbaye de Port du Salut dans la Mayenne qui le développèrent en 1880. LAbbaye du Mont-des-Cats appartient donc à la famille des fromages dits "Trappistes".. Recette de Mont des Cats: Découvrez notre délicieuse recette de fromage .. Coupez la baguette de pain en tranches épaisses. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le fromage Mont des Cats. Placez la plaque au four pendant 8-10 minutes, jusquà ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.. Buy Abbaye du Mont des Cats online - Fromages.com. Abbaye du Mont des Cats. This cheese requires the same production methods as "Port du Salut". It has been produced in the north of France, since 1890, by the monks from an abbey near the town of Godewaersvelde (meaning Gods plain). It is made in a small independent dairy with milk from neighbouring farms.. Abbaye du Mont-des-Cats — Wikipédia. Labbaye Sainte-Marie du Mont-des-Cats . Labbaye produit dans sa petite fromagerie le fromage baptisé « Mont des Cats » appelé aussi « bourle du Mont des Cats », dont la vente assure à labbaye lessentiel de ses ressources. Le flamay est aussi un fromage de leur production [5].. Mont des Cats - Au chti fromage. Catégorie : fromage dici
Description. Informations complémentaires. Ce fromage de labbaye du Mont des cats fabriqué par des moines dans les flandres à Godewaersvelde depuis 1890. Ce fromage à base de lait de vache provenant des fermes environnantes sapparente aux méthodes de fabrication du Port Salut. Son goût peu prononcé, sa .
. La Fromagerie Trappiste du Mont des Cats - PROLAIDIS - YouTube. Venez à la découverte de labbaye du Mont des Cats où se trouve une des rares fromageries trappistes en France.©PROLAIDIS
Tous droits réservés. File:MontsdesCats fromage.jpg - Wikimedia Commons. Fromage Monts des Cats. Par Antoine. Permission is granted to copy, distribute and/or modify this document under the terms of the GNU Free Documentation License , Version 1.2 or any later version published by the Free Software Foundation ; with no Invariant Sections, no Front-Cover Texts, and no Back-Cover Texts.. Auberge St-Hubert. Vous retrouverez à quelques minutes en voiture le Mont des Cats où vous retrouverez Abbaye du Mont-des-Cats où lon produit un fromage qui a reçu le même nom. Pour les randonneurs, plusieurs chemins de randonnée pédestre partent du site ou passent par lui comme le circuit « Autour du monastère », dune longueur de 11 km ou la « Balade des Katts » de 4,8 km..